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चुकंदर खाने के फायदे | chukandar khane ke fayde

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chukandar khane ke fayde – चुकंदर खाने के फायदे – चुकंदर पौधे की जड़ को ही चुकंदर के फल के नाम से जाना जाता है। यह गहरे लाल रंग का एक मीठा फल होता है। जिसको अंग्रेजी में Beetroot कहते है। इसका वैज्ञानिक नाम Beta vulgaris है। इसकी आकृति शलजम की तरह होती है। चुकंदर को सलाद और सब्जी बनाकर खाया जाता है। इसको खाने से जीभ लाल हो जाती है। चुकंदर का जूस भी बनाकर पीया जाता है।

चुकंदर में प्रोटीन, विटामिन A, विटामिन B-6, विटामिन C, आयरन, शुगर, कैल्शियम, मैगनीशियम, फास्फोरस, कैलोरी, फाइबर, फोलेट, थायमिन, तांबा, राइबोफ्लेविन, सेलेनियम जैसे पौष्टिक तत्व पाए जाते है।

चुकंदर खाने के फायदे – Chukandar

चुकंदर-खाने-के-फायदे

दिमाग के लिए चुकंदर

चुकंदर (chukandar) रक्त संचार को सही करता है जिससे दिमाग के ऊपरी भाग में भी रक्त प्रवाह अच्छे से होता है। इस तरह दिमाग की कार्य क्षमता बढ़ने लगती है और आप सही तरीके से फैसले लेने लगते है। इसके अलावा चुकंदर आपकी एकाग्रता और स्मरणशक्ति को मजबूत करता है।

चेहरे के लिए चुकंदर

चुकंदर खाने के फायदे चेहरे के लिए बहुत उपयोगी है। चुकंदर खाने से रक्त का संचार अच्छे से होने लगता है। त्वचा की कोशिकाएं अच्छे रक्तसंचार की वजह से स्वथ्य और चमकदार होने लगती है। चुकंदर (chukandar) हमारे चेहरे के लिए बहुत फायदा करता है। हम चुकंदर को खाने के साथ-साथ उसका रस अपने चेहरे पर लगा भी सकते है जिससे चेहरे पर लाली आने लगती है। होठों के कालेपन को दूर करने के लिए भी चुकंदर के रस को होठों पर लगाया जाता है।

मधुमेह रोगियों के लिए चुकंदर

चुकंदर खाने से मधुमेह रोग का प्राकृतिक इलाज होने लगता है। ऐसा इसलिए की इसमें हाइपोग्लाइमिक गुण होता है। चुकंदर (chukandar) में ब्लड शुगर को कम करने का गुण होता है जिस वजह से इसका सेवन मधुमेह रोग में बहुत फायदेमंद होता है। शुगर के रोगियों के लिए चुकंदर खाने के फायदे बहुत है।

खून बढ़ाये चुकंदर

चुंकदर में आयरन की मात्रा बाकी हरी सब्जियों के मुकाबले ज्यादा होता है। इसको खाने से शरीर में रक्त निर्माण की क्रिया बढ़ जाती है और शरीर में रक्त की कमी नहीं होती है। एनीमिया एक ऐसा रोग है जो खून की कमी से होता है, चुकंदर (chukandar) के सेवन से इस बीमारी से बचा जा सकता है।

गर्भवती महिला के लिए चुकंदर

अगर चुकंदर का प्रयोग एक गर्भवती महिला करती है तो यह उसको और होने वाले बच्चे दोनों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। चुकंदर माँ के पेट में पल रहे बच्चे के मानसिक और शारीरिक विकास में बहुत लाभ देता है। इसके अलावा चुकंदर (chukandar) खाने से गर्भवती महिला को कमजोरी और थकान नहीं आती है तथा उनकी कमर में दर्द भी नहीं होता है और यह शरीर में जरूरी पोषक तत्वों की पूर्ति करता है।

शरीर में ऊर्जा के लिये चुकंदर

चुकंदर का जूस पीने से हमारे शरीर में दिन भर ऊर्जा बनी रहती है। चुकंदर का जूस इसके फल की तुलना में ज्यादा सही होता है क्योंकि यह तेजी से शरीर में अपना असर दिखाता है। चुकंदर के जूस से हमारा शरीर ज्यादा समय तक सक्रिय रहने लगता है और हम अपना कार्य बिना थके लम्बे समय तक करने लग जाते है।

यौन विकार के लिये चुकंदर

चुंकदर को खाने से शरीर में हुई यौन दुर्बलता दूर हो जाती है। यौन दुर्बलता का कारण कमजोर शरीर, शरीर में खून की कमी और ठीक तरीके से रक्त का संचार ना होना इत्यादि है। चुकंदर (chukandar) के सेवन से यह समस्याएं धीरे-धीरे ख़तम होने लगती है। जिससे यौन शक्ति और यौन इच्छा मजबूत हो जाती है और शरीर में आयी यौन समस्या ख़तम हो जाती है। जीवन शैली अच्छी हो जाती है।

स्वथ्य ह्रदय के लिए चुकंदर

चुंकदर खाने से इसमें मौजूद एक तत्व जिसका नाम ब्यूटेन होता है। उसकी वजह से रक्त पतला बना रहता है और रक्त संचार की प्रक्रिया होने में ह्रदय पर किसी प्रकार का दबाव नहीं आता है। इस वजह से ह्रदय की कार्य क्षमता बढ़ जाती है और ह्रदय स्वथ्य बना रहता है और ह्रदय सम्बंधित कोई बीमारी होने का खतरा कम हो जाता है।

हड्डियों के लिए चुकंदर

चुकंदर का सेवन शरीर की हड्डियों को मजबूत बनाता है। एक मजबूत शरीर पूरी तरह से तभी मजबूत होता है जब उसकी हड्डी और मांसपेशियां दोनों मजबूत होती है। चुकंदर में मौजूद कैल्शियम से हमारे दांत भी मजबूत होते है। और हड्डियाँ ठोस हो जाती है। हड्डियों के विकास के लिए जरूर तत्व चुकंदर (chukandar) में मौजूद होते है।

चुकंदर के नुकसान

चुकंदर के अत्यधिक प्रयोग से गुर्दे (किडनी) की पथरी होने की संभावना हो सकती है।

हमें एक दिन में दो चुकंदर से ज्यादा नहीं खाना चाहिए।

चुकंदर के रस पीने से पेशाब का रंग बदल जाता है ऐसे में कोई घबराने वाली बात नहीं होनी चाहिए।

शरीर में ताम्बे और आयरन की अधिकता से होमेक्रोमेटोसिस जैसी समस्या होती है। जिनको यह समस्या पहले से है उनको चुकंदर खाने से बचना चाहिए। क्योकि चुकंदर में आयरन की भरपूर मात्रा होती है।

चुकंदर के प्रयोग से रक्तदाब कम होता है। जिनका रक्तदाब पहले से ही कम है उन्हें चुकंदर का प्रयोग बहुत ही कम मात्रा में करना चाहिए।

चुकंदर के अधिक प्रयोग से हड्डी में तकलीफ की समस्या हो सकती है।

हमें उम्मीद है यह लेख चुकंदर खाने के फायदे | chukandar khane ke fayde आपको बहुत पसंद आया होगा अगर अभी भी आपको कुछ सवाल पूछना है तो नीचे कमेंट में जरूर लिखें या अपनी राय हमें देना चाहते हैं तो जरूर दीजिए ताकि हम आपके लिए कुछ नया कर सकें और यदि आप इस लेख से संतुष्ट हैं तो अपने दोस्तों को अवश्य शेयर करें चलो बनाए देश को रोग मुक्त धन्यवाद |

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