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गुड़ खाने के फायदे और नुकसान

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गुड़ खाने के फायदे और नुकसान- गन्ने के रस को पकाकर गुड़ बनाया जाता है। यह दो प्रकार का बनाया जाता है। गीला गुड़ और सूखा गुड़ तथा इसका रंग भूरा और हल्का पीला होता है। इसे प्राकृतिक मिठाई के नाम से जाना जाता है। गुड़ में सबसे ज्यादा आयरन और कैलोरी पाया जाता है। और यह बलगम वाली खांसी के लिए बहुत लाभकारी होता है। और भी इसके बहुत सारे फायदे होते है।

गुड़ खाने के फायदे

गुड़ में मौजूद पौष्टिक तत्व

प्रोटीन, विटामिन-बी, कार्बोहाइड्रेट, सुक्रोज़, कैल्शियम, आयरन, और फॉस्फोरस आदि।

गुड़ खाने के फायदे

गुड़ खाने के फायदे एवं आयुर्वेदिक उपयोग –

पाचन तंत्र करे मजबूत

गुड़ खाने से पेट साफ रहता है और कब्ज की समस्या नहीं होती है। यह पेट को ठंडा रखता है। इसके सेवन से मेटाबोलिज्म ठीक रहता है। पेट में दर्द और दस्त जैसी समस्या कम होती है। और शरीर का टॉक्सिक बाहर कर देता है

अस्थमा मरीज के लिए लाभकारी गुड़

गुड़ फेफड़ो को साफ़ रखता है और सांसो से होने वाली एलर्जी से बचाता हैं। अस्थमा के मरीजों को गुड़ खाने से बहुत ही अच्छा लाभ मिलता है।

गुड़ से दूर करे आयरन की कमी

गुड़ के सेवन से एनीमिया रोग नहीं होता है। गुड़ आयरन की कमी को पूरा करता है। और खून में हीमोग्लोबिन की मात्रा को बढ़ाता है।

गुड़ लाये त्वचा में निखार

गुड़ हमारे खून को पतला और साफ करता है। तथा शरीर से विषैला द्रव बाहर कर देता है। जिससे चेहरे पर चमक आ जाती है। और दाग धब्बे गायब हो जाते है।

खांसी का रामबाण इलाज है गुड़

किसी भी प्रकार की पुरानी खांसी जो ठीक नहीं हो रही है। इसके लिए गुड़ में थोड़ा अदरक और काली मिर्च पीसकर मिला ले और इसे देसी घी के साथ गरम कर ले। और फिर हल्का ठंडा होने पर उसे 1 चम्मच मुँह में लेकर निगल जाये। लगभग हर ३ घंटे पर एक चम्मच ले। ऐसा करने से खांसी जड़ से ख़तम हो सकती है।

हड्डियों को मजबूत रखे गुड़

कैल्शियम हड्डियों के लिए बहुत जरूरी होता है। चूकि गुड़ में कैल्शियम होता है। इसलिए इसके प्रयोग से हमारी हड्डिया मजबूत हो जाती है।

दिन भर रखे ताजा

गुड़ में बहुत सारे पौष्टिक तत्व पाए जाते है। और इसके सेवन से हमें काफी मात्रा में ऊर्जा मिलती है। जो दिन भर हमें तरो-ताजा बनाये रखती है। और थकान भी नहीं आने देती है।

गुड़ के रस में ग्लूकोज होता है

2 लीटर पानी में 100 ग्राम गुड़ को मिलाकर रस बना ले फिर छननी से छान ले। इसके बाद उसमे थोड़ा दही डाल कर पीने से पेट ठंडा रहता है। ग्लूकोज की कमी नहीं होती और लू नहीं लगती है।

गुड़ खाने के नुकसान

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते है। वे लोग गुड़ खाने से बचे क्योंकि इसमें मौजूद कैलोरी से वजन तेजी से बढ़ता है।

क्या आप जानते है? की गुड़ बहुत ही मीठा होता है। मगर इसको खाने से शुगर नहीं होता है। फिर भी इसके ज्यादा उपयोग से दांतो में दर्द, सड़न और पीलापन जैसी समस्या हो सकती है।

सर्दियों में गुड़ ज्यादा फायदेमंद होता है। गर्मी में इसका ज्यादा प्रयोग करने से नाक से खून आने की समस्या हो सकती है। इसलिए गर्मी में गुड़ का रस बेहतर माना जाता है।

हमें एक दिन में ५० ग्राम से ज्यादा गुड़ नहीं खाना चाहिए। क्योंकि किसी भी चीज की अधिकता नुकसान कर सकती है।

खाना खाने के बाद मीठा खाना सबको पसंद होता है। लेकिन अगर आप मछली खाते है। तो उसके बाद आपको गुड़ नहीं खाना चाहिए। वरना इसका बुरा प्रभाव हो सकता है।

जिसके शरीर में सूजन होता है। उसको भी गुड़ का सेवन नहीं करना चाहिए। क्योंकि इसमें काफी मात्रा में सुक्रोज होता है। जो शरीर में सूजन पैदा कर देता है।

हमें उम्मीद है यह लेख गुड़ खाने के फायदे और नुकसान आपको बहुत पसंद आया होगा अगर अभी भी आपको कुछ सवाल पूछना है तो नीचे कमेंट में जरूर लिखें या अपनी राय हमें देना चाहते हैं तो जरूर दीजिए ताकि हम आपके लिए कुछ नया कर सकें और यदि आप इस लेख से संतुष्ट हैं तो अपने दोस्तों को अवश्य शेयर करें। चलो बनाए देश को रोग मुक्त धन्यवाद।

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